まるや@日本橋 ふくしま館

マイミクさん情報で知り、22日までとの事でしたが、ここはランチでは無理な場所。
たまたま夜の予定のため、早めに夕食を済ませたかったので丁度うってつけ!

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店頭でゆるキャラがお出迎え♪ 
名前は知りませーん(笑)

ここは福島県の物産や工芸品、地酒を販売しており、今年の春にオープンしたばかり。
一番奥が飲食スペースになっていて、数日間づつイベント的に期間限定のお店が出ます。
今月初めは白河ラーメンだったので食べに行きたかったのですが、間に合わず。
その他、カレーや丼物など、周辺のサラリーマンにも嬉しいお店が次々と出店しています。

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店内にも何か居ますねw

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飲食スペースはわりと広く、厨房もゆったり。
お昼時は混むのでしょうけど、夕方は閑散としていました。

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喜多方ラーメン 700円

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とっても久しぶりな喜多方。
白河と並んで好きな麺です♪

昭和29年開業のお店。
醤油スープはとても色が薄くて甘みがあり、多少化調も感じられる、懐かしい系の味わい。
薄口醤油なのかな!?魚介出汁も感じますが、あくまで動物系主体のスープが美味しい!
やや脂多めで湯気が出てません。

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中太ちぢれ麺はもっちりツルツルで、美味しい麺です!
チャーシューも適度な柔らかさだけどホロホロまでじゃない、噛み心地の良いもので、
しっかり味付けされスープとのバランスが良いですね♪

全体的には重さが無くサクっと食べられる1杯。
ごちそうさまでした~(^o^)/♪

日本橋ふくしま館HP
老麺 まるや(食べログ)

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