グリーンカレー♪

今週来週の2週間は仕事ナシ!!

そんなわけで、日本橋ランチレポもお休みです。
当初は6月9日スタートで求職してたんですが、9割がた決まりそうな次の職場が16日からにしてとの事なので
予期せず2週間のお休みになりましたー!
やはり景気は上向きなんでしょうか、こんなわたしにも複数のオッファーがあり、
幾つかお断りする状況でしたぁ。
BIGな休日ですが、派遣生活なのでそれなりに給料も入らないため、派手に遊べません(笑)

当初の「1週間お休みする」のを前提に予定を組んでいたので、がん健診やら、持病の通院、
革材料の買い出しなど、平日にしかできない事の予定をすべて今週に詰め込んでいます。
(なので来週は暇〜)

とりあえず今日は何も無かったので昼に麺活、夜は自炊でっす!

ここ数日は真夏の暑さなので、辛さに弱いわたしでもそれなりに辛いモノを欲求し。

DSCN6129_201406021833036c2.jpg

特有の調味料はこんな感じです。
ココナッツは普通はミルクですが、これはクリーム。濃縮タイプです。
鍋に入れてからチキンスープで伸ばします。

30578572_2079518193_56large.jpg

具材は鶏もも肉、茄子、たけのこ、マッシュルーム(あればふくろたけです!)、赤ピーマン、満願寺、
そしてパクチー♪

タイのカレーはインドと違って短時間で出来るのが嬉しいですね。
このカレーペーストのおかげです。

30578572_2079524438_29large.jpg

ジャスミンライスも炊きました♪
明日は胃がん健診もあるため21時以降は飲食NGなので早めの夕飯となっておりまーす(^o^)/
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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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