達吉~黒猫茶房@阿佐ヶ谷

日曜日はたっぷり寝坊して、遅めのランチに手打ち蕎麦を♪

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二度目の訪問です。
初回は夜にゆっくりおつまみも戴き、おいしかったのでまたお邪魔したかったのです。

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お昼は蕎麦メニューのみでおつまみは夜しか頂けませんが、休日なので、、、、

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昼ぷはぁ~♪のんびり飲みます~

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小さめの蕎麦打ち室には石臼もあります♪

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おつまみに出て来たのは昆布煮。
鰹出汁が効かせてあり、僅かな山椒の香りも。
醤油は控えめ、厚みのある昆布は柔らかく煮えていて。
塩分は中庸で、そのままおつまみでも、ご飯でも両方行けちゃう味付けが美味しい♪

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生ビールを飲み終わりそうなタイミングでつけ汁が運ばれます。
今日は春めいた暖かい日中で、久しぶりにビールが美味しい。

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鴨ざるをオーダー。
細かに浮く脂やふんわりと香る出汁。

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すぐに蕎麦も到着。
見た目は上品に少なめですが、小盛りを崩せばちゃんとしっかり量のある一枚。
やや緑がかった色艶♪

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細さからくる繊細な印象の麺ですが、口に運べば心地良いコシと甘みと香りがいっぱいに広がる美味しい麺です♪

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炙ってから火を通してある鴨は肉厚で5,6個あります!
しっかりとした噛み心地と脂のコクを楽しめて美味しい♪
長くカットされたネギも食感が良く♪

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蕎麦猪口も提供されて、つゆと蕎麦湯を頂きます!
レンゲもあるので、この程度つゆをすくって、、、、、

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適度な濃度の茹で汁は熱々です。
付属のおろしたての生山葵を溶けば爽やかな香りがプラスされ、つゆの新たな楽しみ感♪

気取りもなく余計な高級感もなく、気軽に手打ち蕎麦を楽しめる良いお店だと再認識。
天ぷら類もきになるところなので、またお邪魔しますね\(^o^)/

アフターにコーヒーを戴きたくなったので、黒猫茶房さんへ♪

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いつもさりげなく小さなお花が飾ってあったり、手作り感のある小さくて可愛いお店。
マスターが丁寧にネルドリップで美味しいコーヒーをいれてくれます♪

暖かくフレンドリーな雰囲気のご夫婦と共にゆったりとのんびり過ごせるひとときは休日しか味わえません。
こちらはカレーも美味しいし、自分にとってはお休みの日の貴重なお店♪

達吉(食べログ)

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黒猫茶房(食べログ)
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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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