なな蓮@三越前

今日はちょっと辛口コメントをしちゃいます。

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何度か訪問し、記事も画像も揚げてます。

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今日は到着12時10分。店内が丁度満席で入り口で待ち。程無く入れました。
後客多数で並びが一時的に発生~

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支那そば+味玉 900円

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自家製麺も魚介出汁が控えめなスープも申し分なく美味しいのだけど、毎回気になるのは接客。
今回は帰り際にニコニコしながら「美味しかったです!ごちそうさま!」と、しっかり目を見ながら言ったのに、ニコリともされませんでした。

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たしかに言葉的には「ありがとうございます」と丁寧に受けて頂けましたが、なんだか冷たい印象が初回からまとわりついている店なんですよね。
女性スタッフもいなくて男性2名だけなんだから、ほんのチョットでもニコリとすれば、ぐーんと印象良くなるはずなのに勿体無いな。

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むっつりしてるばかりだから、あなた達、ラーメン作ってて楽しくないの?って聞きたくなりましたよ。
老舗や大店が軒を連ねるお江戸の町でやっていけるのかな???

拵えはとても丁寧だし、外待ちのお客さん捌きもキッチリしていてとても気持ち良いんだけど、
極上な美味しさを提供するなら、ほんの一瞬でもいいから笑顔が欲しいのがとても残念。
数回訪問してのトータル印象は一言でいえば「無愛想」に尽きます。

今回はあえてお店情報や地図は掲載しません。

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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