クローブ@新宿

お休みのランチに♪
新宿紀伊国屋ビルのB1です。

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店名から容易に想像できますが、クローブ(丁字)の効いたカレーが食べられそう♪

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店内の明かりはフォーク&スプーンの小さなシャンデリアもあって可愛い~

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メニューはこの4種類だけ。
あとは野菜類のトッピングが追加できるようです。

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福神漬けも完備。

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玉ねぎまるごとスパイシーカレー 
具はチキンか海老をチョイスできますので、迷わずチキンで。

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カウンター越しに作っているところを手に取るように見られます。
下ごしらえしたルー、大量のおろし玉ねぎ、下茹でした鶏肉を小鍋で調味しています。

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とろみは無くサラっとしたスープでおろし玉ねぎがたくさん!
辛味もマイルドで、予想どおりクローブの良い香りが漂う♪
脂も少なくさっぱりと塩梅も程々のカレーです。
欲を言えば後から加えるチキンは下茹でのときにカレー粉で下味をつければもっとコクが出るのではと
思います。
肉を煮込んでいないので、これはチキンカレーではなく、あくまでも野菜カレーなのだな、と思った一品でした。

クローブ(食べログ)

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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

     

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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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