誠や9号店@人形町

涼しくなって、ちょい鴨せいろが復活してました!

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意外と久しぶりだったー。

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ちょい鴨なので、つけ汁の中は大きめな鴨の切り身が2つ。

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今日はいつもより幾分太めな麺~
北海道産そば粉100%を電動石臼挽きの手打ち手切り。
うまいよぉ~♪

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焼いたねぎもシャキシャキ。
これで750円だから嬉しいねっ\(^o^)/

誠や9号店(食べログ)

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ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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