レトノ@八丁堀

今月の事務職会は会議の後こちらへ。

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メンバーのお一人が選んでくれました♪

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予約しないと入れないような人気店のようです♪

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おススメは黒板に♪

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フレンチ&イタリアンらしいので、

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まずはロゼのカヴァでお疲れさん!

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暖かいパンは2種。フォッカチャと胡麻です。オリーブ油を浸して。美味しいな!

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5名以上だとコース料理の予約という事になるそうです。

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最初に前菜の盛り合わせが。
生ハム3種、ピクルス、人参サラダ、レバームースなど。

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生ハムは塩梅も丁度良く、泡が進みます♪

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ムースは無花果ジャムをそえて。クリーミィで滑らか、濃厚な味がお店の自信を伺えますねー。

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同時に錦爽鶏(千葉県のブランド鶏肉)の胸肉カルパッチョも出てきました。

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しっとり柔らかなお刺身に玉子、細かくしたピクルスなどが乗ってピンクペッパーの香りも良く♪

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ここで白にチェンジ。
このお店はもともと酒屋さんで稀少なワインを現地で買いつけてきているそうです。
このKIMURAソービニョン・ブランも2ケースしか仕入れられていないとか。

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次はズッキーニのキッシュ。

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底部がパイ仕立てのキッシュは中が濃厚なクリームのようなチーズ風味。
トッピングにもパルミジャーノが♪

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そして海老のアヒージョ。

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マッシュルームとニンニクもたっぷりで海老はプリプリ♪
良い加熱状態です。

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ペンネアラビアータが出てきました。
濃厚なトマトソースで甘酸っぱさがいいね♪

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野菜もね!

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次の料理に合わせて赤にチェンジ。

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ラムローストがメインなんですね。

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マスタードの混ざった、クミンが効いたソース。
お肉は柔らかで良い風味。食感もしっとり♪

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デザートとレモンチェッロを楽しんで〆~楽しく歓談しながら美味しく頂きました。
お店も流行っているようで、ほぼ満席で賑やかなビストロっていう雰囲気でした(^o^)/

レトノ(食べログ)
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Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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