雅遊@小舟町

今日のランチは今週初のご飯もの(笑)
月~木までずっと麺だったんです(爆)
焼きそば(猫中華)~ごまだれうどん(こむぎ)~梅おろしそば(もとじま)~味玉醤油(室壱羅麺)と。。

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で、金曜日。「もとじま」の向かいの気になってたお寿司屋さんで大将の気まぐれ丼。

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ランチメヌーはシンプルで寿司屋らしい。
にぎりは下のほうですね(笑)

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わりと新しそうなお店。
確か去年もとじまに来たときは無かったような。。。
清潔感溢れ、ゆったりとした広さと落ち着きのある雰囲気が良いなぁ~。
ランチタイムなのにゆっくり食べられる♪

初訪問でしたが、最初に出されたお茶が美味しかったのでチョット期待しちゃう!

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まず寿司飯とか海苔が美味い。硬めに炊かれた米は酢の効かせ方が程々で美味しいご飯。

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器もほんわかした雰囲気が優しい感じ。

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お吸いものがこれまたかき玉と豆腐とな!
もう充分満足ですよ!

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そしてやっとネタについて(笑)。
旬の烏賊はピンとしてるし、帆立はサクッと甘い。鮭と中トロは脂の乗り良く3切れづつ。
青柳の歯応えと香り、しらすの塩分も薄くて申し分なし!

ここ周辺には古いそこそこ寿司屋さんがあるのですが、麺喰いのわたしが入ってみようって気に
なったのは初めてかもしれません。

カウンター越しに大将の仕事は手に取るように丸見えです。
無駄の無い動作、材料を扱う丁寧な手元捌き。とても好印象でした♪
オーダーから提供までが早いのも良いですね!

次はにぎりを頂きに参りますよ(^o^)/

雅遊(食べログ)

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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

     

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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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