室壱羅麺@三越前

雨のそぼ降る肌寒い昼はカレーかラーメンで温まりたい。
どちらも直前でチョイスできるので、三越前方面に傘をさしてスタスタ。

フジヤのカレーにしようかと迷いましたが、寒いのでらーめん!

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もやしらーめん650円

現在の限定15食。12時半くらいには売り切れになってました。

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もやしは軽く炒めてあり、麺量よりも多いくらいのタップリ感でシャキシャキを楽しめます♪

山を見るとどうしてもこうなります(笑)
DSCN8566.jpg

おりゃー!(/-o-)/ ┫

麺は選ぶのではなく太麺。リングイネのような、ちょっと平打ちの太い麺はモチモチ感そこそこでしっかりとした
コシ。うまいなぁ~♪
あっさりとした醤油スープは個性的で、花椒が軽く効いて香りが良い♪
室壱のトレードマークののような角切り生姜は入っておらず、あくまでも山椒の香りを楽しめます。

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麺ともやしが一体化してますが、もやしのほうが多いんです!

途中で酢を加えてみてください、と言われまして半分のところで入れましたが、
タンメンとは違うんで合わなかったなー。
代わりにブラックペッパーが良い相性でした!

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来月からは塩を出すそうです。トマトを加えるとか♪室壱の塩とは気になります!!
これも楽しみです~!

室壱羅麺(食べログ)

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