ソラノイロ@麹町

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多忙な1週間でしたが、やっと金曜日。残業せずに夜ラーに出かけました。

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現在はコエドの代わりにKAGUAというベルギービールが登場してます。
お疲れさんのぷはぁ~は2月の抽選で2等が当たったのでの生を無料で♪

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ソーキ煮(タイトル忘れ?)は同行のマイミクさんが、同じく2月の抽選で一等が当たったので
無料です♪
定番おつまみのポテサラはハーブとチーズと角切りチャーシューが美味い!

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餃子は皮がやや厚くてもっちり。餡はソフトな味付けでこれまた美味いんです!

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現在のお酒メヌー。泡盛もありますね。

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こちらはお食事メヌー。
前回も今回も手羽先揚げが無いというのでツッコんだら、もうメニューから消えるかもしれない、との事!
残念だなぁ~(-_-;)

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久しぶりに黒糖をロックで♪

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本日のチャンプルーは日替わりで素材が変わるようです。
今日はトマトと玉子炒め。
ステキな青のお皿は店主さんが沖縄でゲットしてきたものだそです♪彩りがステキ!
玉子が半熟で僅かに甘みもあって美味しいな(o^ー')b

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そして〆に中華ソバ+味玉を。

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今年から使用しているという熊本のブランド鶏「天草大王」が今月あたりから安定的に入手できるようになったそうです。
が、着丼時、とてもアツアツ!

温度が高過ぎてスープのうまみが良くわかりませんっ。。。
しいて言えば、小ぶりな2枚のチャーシューの脂がさらっとして良い風味でした。

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このくらいの量に減った頃、温度が下がって味がわかるようになりました。

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成り行きで汁完~(笑)

せっかく吟味された良い食材を使われているのに、もったいない1杯。
先月お邪魔したときも同じものを頂いてますが、こんなに違うとは!
温度って味覚にはとっても重要だと思い知らされました。
店主さんがご不在だったせいもあるでしょうけど、残念でした。。。
大好きなお店だからこそ、あえて書きました。今後に期待しまーす(^O^)/

そして、、、、、
誕生日月のプレゼントとしてレンゲを頂きました♪
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ありがとうございます('-'*)b

ソラノイロ Japanese soup noodle free style
店主さんのブログ


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Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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