麺屋こむぎ@人形町

今日の麺気分はうどんかナポ。
わずかに昨日よりも体調がいまいちで寒気がするのでうどんになりましたー♪

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外看板にもお花が♪

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開店1周年なんですね!
本日のランチセット。ご飯物も食べたかったけど、3種ともわかめうどんなのでパス。

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かねてから課題だったこれにしました!

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鶏ねぎ塩うどん 750円

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渋い玉丼で登場~

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手打ちうどんは表面が少しザラ付いたものでスープの引き上げが良い♪
1本が長いので、それをさらに半分で一口です(笑)
優しいコシと喉越し、小麦の僅かな甘み♪♪♪

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鶏塩スープはさっぱりでうま味がたっぷり。脂分も少なめ&あっさりです。
薬味ネギとは別に斜め切りのねぎがふんだんに入ってて、程よく火が通っているので、
シャキ感を楽しみつつ辛味が無く、むしろ甘みが勝っていて美味しい~♪

鶏腿肉がゴロゴロと6個くらい入ってます(o^ー')b
淡白な味わい。
七味ではなく一味しか無いのが自信の表れか!

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ごちそうさま~\(^o^)/
ポカポカに温まりました。まだまだ食べてみたいメニューがたくさんあるので
また来ますねー♪

麺屋こむぎ(食べログ)

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ジャンル : グルメ

     

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Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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