雪の日はおうちで白河らーめん♪

朝は雨だったのに、昼前からの雪があっという間に積もって。
外出を諦め、3連休最終日は引き篭もり~

それでもラーメンが食べたいんでお昼に準備!

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チャーシューは米久の炙りバラ、味玉は自家製の醤油味、メンマは桃屋の瓶詰めです(笑)
冷蔵庫から出したてだどスープが冷えてしまうので、前もって常温にしておきます。

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麺は去年白河で買ってきた生麺を冷凍しといたのが1玉あったし♪

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ねぎを刻んで出来上がり~♪

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和丼を使用。

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このチャーシューは周囲が炙ってあり焦げ目が香ばしく、厚切りで存在感たっぷり。美味しい豚です。
スープは動物系主体の醤油で鶏油がキラキラ美味しくさっぱり。

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平打ちではないけど撚りのある縮れ麺もむっちり。
さらしたネギのシャキシャキと共に食感を楽しみ、あっという間にごちそうさまー\(^o^)/

DSCN6966.jpg

自宅窓の手すりから外を見れば積もった雪は午後も降り続き。
翌朝の出勤が心配ではありますが久々の自宅麺に満足~♪

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

コメント

No title

ひょう〜、本格的ですね。700円払います!

Re: No title

> よしさん

トッピングがちゃんとある時はちゃんと作りますよ~♪
自家製味玉は大体いつも常備してあります!
Secret

     
プロフィール

ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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