福聚(別名:猫中華)@小伝馬町

気候も良くなり遠出も苦にならないので、今日は小伝馬町方面にぶらりと出てみました。
麺でなくても良さそうなお店があったら入ってみるつもりでしたが、
気分的にあまりピンと来るお店がなく、結局交差点に到達。

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それならマイミクさんが常連の此処へ入ってみよう!

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交差点角にありながら、古ぼけたサンプルがいい味出してる♪
餃子は自家製とあり、浅草開化楼の麺箱。

看板に店名が見当たらず(見落としたのかも)、そういえば皆さんの間でも「猫中華」と呼ばれて
正式な店名を知らなかった。。。

入ってみると結構空いてて、一人でのオジさんが3名ほど。

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調理は2階で行っているらしく、正面奥にお料理を運ぶ簡易エレベーターのようなものがあります。
雑然とした雰囲気も下町感がありますね~。

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卓上調味料に500mlの酢が(笑)!!!

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メニューがいっぱい♪
450円のラーメンにしてみました!が、注文後すぐにワンタンメンに変更(笑)

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さて着丼。
予想はしてましたが、麺量がしっかりあります。180グラムくらいありそう。

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丼もやや大きいぞ。

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ワンタンは折りたたみ式のもので、生姜の香る美味しい餡です。
6個くらいがくっついて浮んでいます。皮は割と厚めです。

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外の麺箱にもあったように、浅草開化楼の中細麺。
普通ならこのスープに細ちぢれ麺ってのが定番なのに、ちょっぴり太めです。
これがなかなか弾力があり、美味しい噛み心地♪短めで食べ易いのも良いですねー。
スープは薄めの醤油ながら油も塩分も化調も少なめです。午後になっても喉が渇きませんでした。

DSCN5267.jpg

玉子は味玉ではなく固ゆで玉子。益々レトロ感満載です!

看板猫のチャラ君にはお店におらず会えませんでしたが、他のメニューも食べてみたいので
またお邪魔しまっす!

福聚(食べログ)


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