花乃蕎麦@日本橋堀留町

たまには奮発しちゃおうと向かったランチはこちら!

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こじんまりとしたステキな佇まい。

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自動ドアを開けると、引き戸があります。

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店内は4人がけテーブル席主体で、6人用小上がり。
このお店はランチ時でも空いています。

独りですけど。と言ったのに小上がりに通されましたー!
ゆったり気分が開始(笑)!

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こんなメニューです。ここは女将さんが蕎麦を打っており、スタッフさん2名も女性です。

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天せいろをチョイス♪
ランチ時には生姜ご飯がサービスで付いてきます。

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先に天ぷらが登場です。蕎麦は間もなくあとから提供。
天ぷらはこめ油を使用し、軽くサラリとした揚げあがりになっていて、胡麻油などを使うものと
比べると淡く優しい味わいに♪
いかにも女性向きですが、私的に好きな味。

さつまいも、ししとう、茄子、パプリカ、大葉、きのこ、小海老のかき揚げと、多彩な一皿。
蕎麦つゆでも卓上の塩でも楽しめて、彩りも綺麗!

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大葉は2枚重ねでパリっとお煎餅のよう♪

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小海老かき揚げはプリップリ!
塩で頂きます!

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蕎麦はやはり優しい手打ちでコシも控えめ。それでも口の中で跳ねますよ~♪
つゆは甘みと丸みのある醤油のバランスも素晴らしい!

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生姜ご飯にはぶなしめじも入ってて、爽やか~♪
生姜は極細い千切りでご飯に混ざって、殆ど見えません。おこげも嬉しい!

最後に蕎麦湯でつゆを頂き、まろやかさを更に堪能。

ゆったりと座敷で頂くランチはつかの間の1時間ですが、オフィスとの別世界を堪能できました。
それなりのお値段なので感動は無いものの、作り手の優しさと素材の良さが光ってます!

お会計時、何故か厨房から女将さんが出てきてくださり、美味しくゆっくり楽しめました、
と告げるとにこやかに対応して頂け、また来ちゃおうという気分になりますね。
こういうホスピタリティの良さって重要です。本当に良いお店だなー(^o^)/

花乃蕎麦(食べログ)
お店HP


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Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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