山本屋総本家人形町店@日本橋人形町

今日は珍しく職場の皆様とのランチ。
予定してたので、朝から「うどん食べるぞーっ!」の気分で12時を迎えました(笑)

最近は讃岐や武蔵野ばかりでしたので新鮮な喜び♪

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こちらです!
だいぶ暖かくなったせいか、ランチタイムでもお客さんはまばらです。

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店内はこじんまりとして清潔感あり、一人客用のカウンターと複数客用の6人がけテーブルも。

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たまごへのこだわり。

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メヌー。お!カレーきしめんなんてのもあるのねっ♪

5人で訪問ですがすんなりと6人テーブルに納まります。

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わたしのオーダーは卵入り煮込みうどん+ご飯
ご飯はランチタイムでは100円と半額です!
土鍋でグツグツ状態で着丼!

おーぷん・ざ・蓋ぁ~(^o^)/

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ふわ~っと八丁味噌の香りに包まれますー。
そのまま食べると火傷しそう!なので蓋をお皿にして、、、、

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これだと早く冷めます。
うどんはコシが強いというよりも硬いです。なので猫舌でゆっくり食べてもブヨブヨになる心配無し。
むしろ早く食べると硬いのでゆっくりのほうが良いかも。。。

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すぐにご飯も提供されました。

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ご飯はうどん汁と一緒に食べる事を考慮して堅めに炊き上がってます。

味噌のスープは八丁ですから色が濃いけど、味わいはマイルドで、やや塩分高めなものの、
出汁とかじゃなくて、味噌本来の味が柱となっています。豆の醗酵香がしてとてもおいしー!!!
具はネギと刻みだけ。

逆に美味しい汁を残すのはもったいないからご飯は必須でしょー♪

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そして土鍋の中で半熟になった卵でTKGです。うひひ♪
じつはわたしを含め5人中、1玉はわたしだけでほか4名様(うち女性2人)はみんな1.5玉(驚)
二日酔いのかたもしっかり汗かいて爽快な笑顔になり(笑)。

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ごちそうさまー\(^o^)/
1玉で正解でした!

今度はカレーきしめん、親子煮込みもいいなー、あ、卵とじきしめんも!('-'*)b


山本屋総本家HP

山本屋総本家人形町店(食べログ)

東京では神田(秋葉原)のほうにもあるようです。
山本屋総本家神田泉店(食べログ)


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まとめteみた.【山本屋総本家人形町店@日本橋人形町】

今日は珍しく職場の皆様とのランチ。予定してたので、朝から「うどん食べるぞーっ!」の気分で12時を迎たので新鮮な喜び♪こちらです!だいぶ暖かくなったせいか、ランチタイムでもお客さんはまばらです。店内はこじんまりとして清潔感あり、一人客用のカウンターと複数客...
     
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