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梅冷やしらぁめん

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カルディのオリジナル、菊水の寒干し麺でノンフライです。

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スープを味わってみると少なめの油に梅醤油の香り。
梅の酸味がしっかり効いててチキンスープ的な出汁のうま味もはっきりとして美味しい!

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やや縮れた寒干し麺も氷水でしっかり〆てコシもあるし弾力も良い!
スープとのバランスもピッタリです(^o^)丿

あまり期待してなかったのもあり、意外と美味しく汁完しました♪
また買おうかな〜♪


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

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ゆかりん78

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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