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中華そば

少し涼しくなってきたので久しぶりの温かいラーメン。
銘店伝説から陽気@広島の中華そばを食べてみました。

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「戦後から愛されるなつかしい味」との事で、SBコショーが良く合いますが、
自分にはなつかしい味とはちょっと違い、茶濁した醤油スープです。

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トッピングには定番ばかり、味玉だけ自家製です。
ほうれん草や小松菜が無かったのでモロヘイヤで。
見た目はこってりしてそうなスープですが、不思議とくどさは無く、塩分も控えめに感じる優しい味わい。
これがとっても不思議!!良く見ると脂も結構浮いているし、透明度が全然無いのに。。。
かなり魅力的なスープでした!
母も汁完してましたー。

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そして麺は細ストレート。ちょっと柔らかめがちょうど良い感じ\(^o^)/

西日本限定販売です(^o^)丿


アイランド食品 銘店伝説 商品紹介




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