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山形 冷やしラーメン

今日のお昼はコープデリで買っておいた、これも初の冷たいラーメンを食べてみました。

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山形の冷やしラーメンといえば都内では銀座一丁目ののプルーカフェで食べたのが唯一で、
実際に山形へは登山で何度も訪問していましたが、その時食べていたのは蕎麦ばかりでした。
今回は乾麺でこんなモノを発見したのでゲットしておきました。


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トッピングにはメンマ、青ネギ小口切り、きゅうりと自家製味玉にチャーシュー。

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スープはわずかにごま油の香りもしますが酸味や甘味は無く、あっさりタイプの醤油。
麺は細ストレートで乾麺サイズなので、短くて啜りやすくてツルツルとした素麺に似た食感です。
ポイントはこの暑さなので、麺を氷水でしっかり冷やしながら洗って〆る事と、スープにも氷を入れてきちんと冷たくした事で夏らしい1杯に完成しましたー♪

1袋2食入りを2袋セットで購入したので、まだあと1回食べられますヽ(=´▽`=)ノ



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

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