FC2ブログ

冷やしそば

今日は数日ぶりに初夏の陽気が戻って来たので、アイランド食品さんから頂いた
冷やしの新3商品のうち、最後の1品である、みずさわ屋さんの冷やしそば。

1966531906_176.jpg 30578572_2285587400_183large.jpg

細ストレート麺と水で薄めるスープ。


30578572_2285587441_14large.jpg

麺は2分半茹でて冷水で〆ます。

1966531906_159.jpg

自前トッピングに椎茸ともやしを茹でて塩とラー油とごま油で和えたもの、
桃屋のメンマ、細切りチャーシュー、春菊、味玉、白髪ネギを用意。

30578572_2285587493_45large.jpg

スープは甘みが突出していて、節系の魚介出汁が下支え。
醤油感は弱く色も薄め、脂はサラリとしていて塩分も高くなく。

1966531906_50.jpg

袋の画像の通りに刻み海苔をあとからかけてみましたら、これまたピッタリ!
麺は細いのにしっかりしていて、冷水で〆てあるので最後まで良い食感と弾力♪

この甘いスープは結構個性的で好き嫌いの別れるところかもしれませんが、
冷やして頂くには良い甘さですね。

これで銘店伝説の冷やしシリーズの在庫が無くなりましたので、買いにいかなくちゃ!



アイランド食品 銘店伝説 商品紹介


関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

コメント

Secret

     
プロフィール

ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

yukarin_78をフォローしましょう

下記にて作品を販売しています♪
https://minne.com/@yukarin78

Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yukarin78/

ランキング♪

FC2Blog Ranking

最新記事
カレンダー
11 | 2018/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
現在のカウンターは?
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR