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味噌牛乳ラーメン

冬の寒さゆえにパスタの予定を汁ものに変更〜

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菊水の札幌味噌

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味噌ペーストスープを別鍋で温める方式なので、お湯の3分の2を牛乳にしました。

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もともとスープに唐辛子が少し入ってますが、さらに七味を3シャカで温まりました♪
トッピングは信州ハムの焼豚、桃屋のメンマ、自家製塩味玉とネギ。

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札幌ラーメンらしい、黄色い縮れ細麺が良くスープを引き上げて美味い(^o^)丿


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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