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沖縄そば@自宅

蒸し麺2食入りのものを購入しておいたので、久々の沖縄すば。

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こちらのメーカーは沖縄そばでは老舗の麺屋さんです。

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厚切りのバラ肉とお湯で薄めるスープ付きのもの。
麺は油がまぶしてあり、沸騰した湯にくぐらせて温めるだけ。

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自前トッピングはネギ、紅しょうが、沖縄太もずく。
あっさりした鰹だしのスープが実に美味い!

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麺は特有のぼそっと感があり、かつて食べた懐かしさも味わえ♪

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別に添付されたこーれーぐすを途中で加えると辛味と泡盛の風味で味変効果も絶大ですヽ(=´▽`=)ノ
母は美味しい美味しいと言って喜んでました。
中々スーパーなどでは見かけない物なので、またコープデリに登場したら買っておきたい。


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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