日本橋 大勝軒@小伝馬町

今週も大勝軒さんの未食メニューを♪

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ランチメニューは先週と変わりなく。シューマイの価格は直ってました。

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ワンタンメン 800円

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やはりランチタイムでも混雑せずにゆっくり頂けます。
価格的にあまり安くないせいか、周辺のサラリーマンも大勢おしかけるという雰囲気ではありません。

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ワンタンは折りたたみ式。肉餡もたっぷりで三越前の大勝軒さんよりもボリュームあり!
お肉と皮を同時に噛めばむっちりと弾力抜群♪
皮だけの部分はひらひらツルツルで、喉越しも良く♪

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糸のように細い麺がとっても美味しく、硬くないのに最後までしっかりで伸びません。
この麺ホントに好き!

今回はいくぶんスープが薄めでしたので、途中で卓上の胡椒を4シャカして、
レトロ感をアップさせて頂きましたー!

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ランチメニューにもうちょっと野菜類が増えると嬉しいな(*´∀`*)


日本橋 大勝軒


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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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