山本屋総本家人形町店@堀留町

今日のランチはとても久しぶりな山本屋総本家さんでカレーきしめん♪

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まだ寒いせいか、店内は満席でしたが、すぐに出るお客さんがいたので、
あまり待たずに着席できました。

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こちらは名古屋名物の味噌煮込みうどんの老舗の東京店のひとつですが、
うどんが自分には硬すぎるのできしめんを頂くことにしています。

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火からおろしたてで沸騰している状態で到着です。

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年季の入った深型土鍋です。

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うどんと違って幅広のきしめんはツルツルしこしこで美味しいんです。
店内に入るとお客さんの殆どは味噌煮込みうどんを注文しますから、
もう八丁味噌の香りが充満しています。

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カレーきしめん
具は太いネギの白と緑、鶏むね肉、細切りのお揚げ、かまぼこ。
以前は取り皿として小丼が提供されていましたが、今日お邪魔してみれば
味噌煮込みうどんと同様で、土鍋の蓋をお皿にするスタイルに変ったようです。
ま、そのほうが猫舌の自分にとっては早く冷めるので嬉しいです♪
到着時はまだぶくぶくと沸騰状態ですからふうふうしながら頂きます。
カレー汁も片栗粉でまとめて時間が経つとサラサラになっちゃうタイプではなくて
最後までとろみのある美味しい和出汁カレーです。

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後半は卓上の七味をパラリ。
一味も備えてあります。

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土鍋の底にも名入り。

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温まりました〜♪
夏はこのきしめんを冷たいざるで頂ける季節限定メニューもあります。


山本屋総本家 人形町店


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