博@人形町

昨日のランチ。

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辛さに弱くなっちゃったくせに辛さを求めてw
月曜日の午前中仕事に気合が入らなかったんで自分に刺激を与えるっ!

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担々麺 830円

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到着したらすでに9席のカウンターは満席。全てメンズ。
店内待ち1名に接続し、ほどなく着席。

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いつもより熱々で辛さアップ(^_^;)
トッピングのひき肉に混ざる山椒の香りも立ってて美味しいじゃん!!
それでもぎゅっと握ったほうれん草をほぐしたり、ひき肉をスープに混ぜたりすると
どんどん温度は下がっていく。

濃厚な白ごまペーストのスープが結構重たくて、夕方になっても空腹になりません。
辛さでシャキッとして、午後はテキパキ仕事ができました~\(^o^)/





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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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