誠や9号店@人形町

さて金曜ランチはどうしようかとギリギリまで迷っていました。
久しぶりにパンが食べたくて朝食をパンにしたため、ご飯も良いなぁと思いましたが
のともんさんには今週もうお邪魔したし、とんかつやカキフライだと重たいし。。。。

で、向かった先は誠やさん!
やはりご飯ランチだと午後のお腹が重たくて眠くなってしまうので蕎麦にしましたーw

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電動石臼は止まっていました。

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ちょい鴨せいろ 780円
手打ち蕎麦の鴨少しがこの価格は嬉しいですねー♪

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夏のあいだはお休みしているメニューです。
半セルフですが、つけ汁はオーダーごとに1杯づつ小鍋であたため、鴨やネギを入れています。
だんだんとネギが柔らかくなる季節ですから、これから益々美味しくなりますね。
(高騰してますが。。。)
鴨はひと口じゃ入らない大きな切身が3つ。「ちょい」でもこれなら満足です!

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蕎麦はいつものように田舎蕎麦にちかいもので平打ちです。
大鎌で2,3食分づつ茹でておられます。

こちらではメルマガ会員になるとトッピングの天ぷらが1品サービスになったりと特典があるのですが、
自分には油がちょっとくどくて天ぷら類は滅多に食べないので会員にもなっておりませんので、
この鴨や気に入りのきつねを注文することが多いんです。

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雲行きが怪しいランチタイムで傘を持たずに出てきてしまい、
退店後は本降りの中、小走りにオフィスへ戻りましたー。


誠や9号店



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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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