大勝軒@三越前

今日はワンタンメンが食べたいお昼時。
猫中華はまだ虫刺されの怖さがあるので、こちらのワンタンを♪

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昭和8年創業の老舗です。建物も古いまま。

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ワンタンメン 850円

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今日はお昼前から雨が降り出して、お客さんの出足もいまいち。
空いてる店内は珍しいです。

スープはインパクトの弱い、昭和な東京の醤油ラーメン。
薄めの味わいです。

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ワンタンは折りたたみ式で、餡は殆ど入って無い、皮を食べるタイプ。
皮の厚みはチュルチュルよりも僅かに厚めです。

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こんな昭和の醤油スープには胡椒が良く合います♪
麺は細くてややちぢれ、細かいネギが散らばって一緒に引き上げます。

今日は特にももチャーシュー2枚がしっとりと柔らかくて絶品でしたー!!!

化調も入っているため汁完はできませんでしたが、郷愁をそそる味わいに満足ー♪

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この建物だけが周囲と違って昔を残しており、とても貴重な存在。
老朽化甚だしいと思われますが、残してほしいです。

大勝軒



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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