八坪屋。@三越前

かめ@小舟町で中華そばが食べられなくなったんで、こちらへお邪魔する頻度が少し増えました。

頻繁にお邪魔しても、味噌、醤油、塩が揃っていて何よりも気持ちの良い接客がリピートの理由♪

前回は味噌でしたので、今回は塩で♪

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今月のマル得も味噌か塩のためにあるようなもの♪
なので久々にマル得で!
マル得は月替りでトッピング2種がプラスされて通常よりも40円だけ安いという、細やかなサービスです。

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しおらーめん+コーン+バター 780円
いかにも札幌らーめん塩っていうビジュアルですね〜♪

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湿度が高くてどんよりしているせいか、いつもよりランチタイムのお客さんは少なめで
落ち着いた店内には珍しくフリージャズが流れています。
オーネット・コールマンかなぁ♪

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塩スープは動物系主体でややオイリー。
卓上の胡椒をたっぷりめにふりかけてメリハリをつけて♪

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麺は3種共通の細くて短めのちぢれ麺。
コリコリで柔らかいメンマと一緒に啜れるのも嬉しい。

溶けたバターの風味がスープにコクを加え、コーンのシャキシャキ感も楽しくて満腹度も適度です。

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夜に宴会が控えていたので、丁度良い量でした(^o^)♪
いつものお姉さんの笑顔に癒やされて、美味しいだけじゃない+アルファを頂ける、
そんなお店ですー(^o^)丿。

らーめん 八坪屋



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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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