くわっちー家@堀留町

たまには沖縄そばでも食べようかなーと、かなり久々にお邪魔してみました。
気が付けば4年ぶり!

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お店は健在。
中に入ると以前はカウンターがありましたが、ちょっぴり変っていました。
カウンター席が無くなり、6人掛けテーブルが中央にふたつ。
ひとり客はこれに相席になるようです。

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ランチメニューは豊富で麺中心ですがちゃんぷるーとご飯の定食やタコライス丼もあります。
ソーキそばにしようと思ってましたが、冷しがあったので変更してこちらに!

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店内は沖縄ムードたっぷり♪ 泡盛の一升瓶もたくさん並んでます。
お茶は卓上のセルフで、ジャスミン茶です。

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うちなー冷しそば(単品)850円
メニュー写真には具が麺の上に乗ってますが、実際は別皿で出てきました。

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その別皿は大根の極細千切りの下に水菜や人参のサラダ、卵焼き、海ぶどうもたっぷりで
スパムのこんがり焼いたのも2切れにマヨネーズ付き。
野菜が結構あるのがバランス的には嬉しいです!

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麺は茹で置きのようですが、沖縄そばの麺です。
ラーメンとは違ってもっちり感やコシは無いものの、中太のやや平たいものです。
提供時にスタッフさんからの説明では、つけ汁は麺にぶっかけてお召し上がりください、
との事でしたので、そのとおりにします。

つゆを味わえば、鰹出汁の醤油ベースに少々酢と砂糖が加わった感じ。
酸味も甘みも強くなくて、優しい味わい。
冷やし中華のように油は入っていないので、あっさり&さっぱり♪

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別皿の野菜を麺と混ぜて食べることもできて変化があって良いですねー♪
海ぶどうも結構たっぷりあり、好物なのでこれまた嬉しい♪
汗をかかずに沖縄そばが食べられるのは有り難いです〜♪

他の麺類も食べてみたいものがいくつかありましたので、またお邪魔しますね!

くわっちー家



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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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