蔦@巣鴨監修の冷やし塩ラーメン

5月に発売された醤油はすでに販売が終了しましたが、塩が今日から販売されました。

30578572_2220041952_209large.jpg DSCN6969.jpg

5月の醤油を頂いているので、その塩バージョンです。

DSCN6968.jpg

開封直後はこんな感じです。

トッピングを見ていきましょう。

DSCN6970.jpg

まず目を引くのはこの赤いモノ。
ドライトマトを柔らかくしたものです。
単独で味わってみると、酸味と甘みが感じられますが、通常のものよりは味は控えめ。

DSCN6971.jpg

味玉半分、鶏むね肉ほぐしとメンマ。

DSCN6972.jpg

ネギは白髪ネギと青い部分の輪切りが混ざった状態。

DSCN6974_201607122250557af.jpg

麺は醤油の時と同じで全粒粉入りのもの。

DSCN6975.jpg

まずはスープを注いで、固まった麺をほぐします。
スープを開封すると直後からドーっとトリュフの香りが漂います。

DSCN6976.jpg

よく混ぜ混ぜしてスープを綿に絡めます。

DSCN6977_2016071222505836c.jpg

トッピングをオン♪
そして実食〜♪

味わいはとにかくトリュフ香に支配されて、他の具材の風味がわかりません。
醤油の時よりも強く、薬味としてのネギの存在も霞んでしまうくらい。
スープは鶏出汁がよく出ていてうま味もたっぷり♪
ドライトマトの酸味と甘みがもっと強ければアクセントになるんでしょうけれど、
ちょっと弱過ぎて彩りを添える程度の存在になっていたのが残念。

DSCN6979.jpg

麺はコシや弾力を求めては可哀想だけど、スープの絡みと吸い込みが良くて美味しく頂きました♪

DSCN6980.jpg

最後に残ったスープも塩分度合いが控えめなので汁完しちゃいましたー(^o^)丿
コンビニチルド麺としてはとても良く頑張っているなーという印象でした。

サークルKサンクス 商品情報

関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

コメント

No title

鳥出汁の風味でトリュフ香が支配する麺。う~ん全く想像がつかないですね。
まぁ元々トリュフの味が思い出せませんが・・・・。
この暑い時期に塩味を発売するというのも頷けますね。
これってコンビニ商品でしょうか?

↓以前からテレビでしか見ることのなかったパクチー。
奈良の過疎の町では売っていないので、どんな味か興味がありました。
春の東京訪問で初めて口にしましたが、面白い味ですね。セロリ感覚で
食べられそうです。

Re: No title

> yukaten様

塩味でさっぱりと頂けるのは夏向きな味わいでとても良いと思います。
トリュフ香は醤油の時よりも強くて、ちょっと他の具材とのバランスは悪かったです。。。
販売はサークルKサンクスの関東、信越、東海、近畿での販売となっております。
                                                                                 
パクチーは好き嫌いがハッキリ別れる風味で、実は自分もかつては嫌いで食べられませんでした。
タイ料理は大好きでしたので、自然と食べられるようになり、今では好物になっちゃいました♪
スパイスのコリアンダーはこれの種ですね。
ベランダで自家栽培もしていて、花が咲いた後に種が採れます♪     
Secret

     
プロフィール

ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

yukarin_78をフォローしましょう

ハンドメイド・手作りマーケット tetote(テトテ)
こちらのバナーから「革工房 EIKO」を検索してみてね♪
クリエイターズ・ギャラリはこちら→http://tetote-market.jp/creator/kawakoubou-eiko/

ランキング♪

FC2Blog Ranking

最新記事
カレンダー
03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
現在のカウンターは?
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR