海南鶏飯@日本橋三井タワー

先週、この地下の飲食街でラーメンを食べた時に、海南鶏飯さんにラクサが登場していたのを発見し、
今日はラクサを食べに来ました!
ここは2年前に初訪問していて今回は2度目です。

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ここの地下のお昼時はホントに混雑してて、人がごった返し状態。
各お店も半分は通りにオープンなので、あまり落ち着いて食べる雰囲気はありません。
しかも各店がお弁当も販売しているので、店内で食べたい人と、お弁当を買う人の行列が
1店舗に2本伸びるといった状態で、通路を更に狭くしています。

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こちらのお店は週替りのランチがあるようです。
今週はミーゴレンでした。実物も展示されてて麺の太さまでわかるのが良心的!
麺は食べたい気分でしたが、ピリ辛なので、これはスルー。

案内されたカウンタ−でラクサをオーダーするつもりで、メニューを一応見ておこうと思って確認したら、、、、、

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をを! 海南鶏飯の麺バージョンが新メニューだって!!
鶏好きにはたまらないメニューですので即座にラクサを諦め、こっちに決定〜!!w
しかも鶏は蒸しと揚げがあり、両方のハーフ&ハーフもある〜♪

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注文し、しばし待ちます。
席数が多い割にはスピーディにどんどん厨房から料理が運ばれていきます。
お水じゃなくてお茶なのが嬉しい。

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海南鶏麺(蒸し)980円
ハーフ&ハーフと迷いましたが、今日はサッパリと食べたい気分でした。

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付属するミニサラダのドレッシングはちょっとだけ辛味のあるナンプラー主体で甘みもあるもの。
ナッツもパラリかかっていて油気がなくてあっさり食べられていいね!
スープはもちろんチキンスープ。これも薄味であっさり系。

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メインの麺は汁なし麺的なルックスですが、お皿の下部には醤油色のタレが見えます。
混ぜて食べるのだろうと思い上下をひっくり返したり♪
添えてある青菜は小松菜でしたが、なぜこの江戸野菜がシンガポール料理に添えられているのかが不思議でしたw

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麺は極細で軽く炒めてあるようでした。とても細いので、それでも固まりぎみ。
なるべくタレを絡ませて、くっつかないようにしました。
香ばしくて美味しい麺です。
タレは海老の出汁とナンプラーの風味で甘さはほとんど無く、油も少ないのでサッパリ食べられて
塩分も低く良いタレですねー♪
トッピングには干し海老も乗ってます。

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蒸し鶏はしっとりと柔らかく、蛋白な味わい。付属の小皿タレが丁度良いアクセント。
美味しいなー♪

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ご飯と比べると麺のほうが軽めです♪ 次回は揚げ鶏も食べてみたいし、ラクサも課題ですー\(^o^)/

【おまけ】
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今日からDIESELプレセールなもんで、ついつい買っちゃいましたー!
15000円台のTシャツが約6000円割引なんですもん(^_^;)

シンガポール 海南鶏飯 日本橋三井タワー





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