Hiro@人形町

今日は暑かったですねー!!
空気が乾燥してるから助かりますが、東京は30℃超えの真夏日。まだ5月なのに。。

まだ体が暑さに慣れてないから体調管理を気を付けないと!
完全な真夏になれば熱いスープのラーメンを食べられますが、この時期は冷やしを求めて!

ランチ圏内のラーメン専門店で冷やしが現在食べられるのは先に紹介した八坪屋。さん
このHiroさんだけだと思われます。
わかいさんは未確認ですが、もうそろそろ始まってそう♪)

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入り口の引き戸にもアナウンスがあります。

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冷やし担々麺 830円

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今回はトッピング無し。
冷え冷えのスープはとろみのない、サラッとしたもので、温かいスープに比べるとあっさりしています。
味と辛さは温かいものと同じ。白胡麻のコクとうま味。やや足りない山椒の香りw

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細麺も温かい物と同じだと思われますが、冷水でキリリと〆られ硬めの食感♪
噛めばパリッと感じるくらいしっかりとした硬さ。

トッピングは青菜の変わりにきゅうりの千切りになり、あとは同じ。
きゅうりの水分とパリパリ具合が冷たいスープと麺にはサッパリ感をアップさせて良いですね!

今日の暑さだと温かいほうを頂いてたら汗だくになってるところでしたが、
しっかり冷たい担々麺でスパイシーながらも汗をかかずに済みました(^o^)丿

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ランチ時はやはり店内待ちになるので、ここも早めの到着が必須です!






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