八坪屋。@三越前

今日もカラッと晴れた気持ちの良いお天気。
そろそろ味噌ラーメンのツラい季節なので今のうちに食べにお邪魔してみれば、、、、、

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あ!冷やしがもう始まってる〜♪
去年までの2種(冷やしらーめんと冷やし中華)は変わりなく。
気持ちが冷やしへとチェンジ!!

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今月のマル得トッピングは味噌にも塩にも醤油にも合うのでそそられますが。。。

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冷やしらーめん 800円

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このお店の冷やしラーメンは丼ではなく、お皿で提供されます。
深い海のような青いお皿はパスタにも使えそうなオシャレでシンプル♪

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塩のスープは普通の冷やしラーメンより少なめですが、塩分はマイルドで、鰹節の出汁が効いてます。
油もくどく無く、あっさり系〜♪

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トッピングはゆで卵半分、もやし、わかめ、メンマ、チャーシュー、糸唐辛子、ねぎ、鰹節。
どれも分量的にバランス良く♪
麺は温かいらーめんと同じようですが、冷水で〆られているので歯応えが良い♪

価格的には普通のらーめんが650円なので割高感はありますが、追加トッピングが不要なので、
さほど大差が無いと思います。
途中で卓上の酢を回しかけると、ちょっぴり冷やし中華的な味わいになるのが面白い。
このスープなら胡椒も合うと思います♪

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最後はスープが少し残りますが、塩っぱくないので飲めちゃいますよ\(^o^)/

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今日はお客さんが少なく、静かで落ち着いた店内にはジャズが流れて、ゆったりと頂けましたー♪


らーめん 八坪屋




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2011年4月から始めました。
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