なな蓮@三越前

今日は2日と同じく普通に出社の金曜日であり、明日からの土日は普通の土日という感覚なので、
自分的にはすでにGWは昨日で終わっています。
そして明日は第一土曜日なので、革の仕立て稽古のためにラーメンが食べられないので
今日のランチにはぜひとも食べておきたいと思い、オフィスのランチ圏内での醤油清湯では
一番美味しいと思っている、なな蓮さんへ。

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到着すると約10名の並び。
それでもこちらのお店はお客さんさばきが良く回転が良いので、あまり長く待つ事は無いのが助かります。
自分の待ち時間も10分足らずで着席できましたー。

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夜のお酒メニュー♪
こんな写真を撮っているうちにすぐ提供!

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支那そば 800円

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2月1日に鶏そばの2号店が出来て以来は店主さんがそちらに移り、それまでフロア係で並びのお客さんを
誘導されていたメガネお兄さんが厨房に入り、新たな方がフロアをやっていますがとても爽やかでテキパキと
対応してくださっています。

動物系と魚介系の出汁バランスの絶妙さは相変わらず素晴らしく、醤油の風味も濃いものです。

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今日はちょっと小松菜の切り方が長くて普段の1.5倍くらいあり、食べにくかったけど無問題です。
自分は歯列矯正のために何本か歯を抜いており、普通の人よりも歯の数が少ないので、
繊維質のものがとても食べにくいのが不便です(^_^;)

部位の違う2種のチャーシュー、肩ロースはむにゅっと噛む食感が良くて肉の風味も良く。
バラロールのほうはいつもより煮込み時間がちょっと長めかなー。

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ツルツルのストレート自家製麺もしなやかでのど越し良く。

退店時にもまだ行列がありましたが、この付近では希少な醤油清湯のお店ですからね!
もっと凄く空腹な時に、また濃い出汁そばも食べたいです\(^o^)/

なな蓮




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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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どうぞ宜しくお願い致します。

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