ソラノイロ@自宅

4月25日に発売されたベジソバを試食♪

店主宮崎さんのコメント
このカップ麺は、ビーガンベシソバではなく、本店の通常のベジソバのカップ麺です。
動物性のものを使っておりますので、
誤解なさらないようよろしくお願いします。

ベジソバは、
2011年の創業時から動物性の使用をきちんとうたい、麺、スープ、具に野菜を使っているのでベジソバという名前をつけました。
この名前での商標登録もさせていただいております。

このカップ麺は、

全国のローソン
全国のサークルkサンクス
関東圏のセブンイレブン

でお買い求めいただけます。

ベシソバのカップ麺はずっと作りたくて、
やっとサンヨー食品さまと何度も試作を重ねて完成いたしました。

是非皆様の手に取っていただきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします。


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熱湯3分、蓋に好みで入れるスパイス付き。

DSCN6019.jpg

詳細です。

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お湯を入れる前の状態は麺と粉末スープ、具材としては四角い乾燥ポテトが目視できます。
付属のスパイスはオレンジ色の粉。多分お店で提供される時に丼の縁に付いている、柚子胡椒かな?

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熱湯3分後のかき混ぜる前。
トッピングの野菜が色々。キャベツ、赤ピーマン、人参、ポテト。

DSCN6018.jpg

スープはやや白濁、ちょっとオレンジ色。お店のスープよりもサラサラです。
鶏出汁主体で貝出汁も感じられうま味は十分♪

DSCN6014_2016050322143531f.jpg

同じくオレンジ色の麺はパプリカが練りこまれており、薄っすらと甘い。
細い平たい麺で、縮れが激しいものの、ツルツル感もあり美味しい♪

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トッピングの中ではポテトが秀逸。
ほくほくとした食感だけでなく香ばしい風味で乾燥物にしては良いなー♪

全体的にはとても良く出来ており、お店で提供されるベジソバに近づけるための努力が随所に感じられるものです。
あっさりとした中にもうま味があって、野菜の甘みも楽しめました〜\(^o^)/

参考までに・・・
本店のベジソバ
3年前のコンビニチルド麺のベジソバ
ソラノイロNIPPON@東京駅のビーガンベジソバ

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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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