誠や9号店@人形町

26日のランチです。
この日は夜の予定があったので、お昼はライトに♪

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電動石臼は止まってました。

前回はちょい鴨を頂いたので、今回はサッパリと!

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ざるそば(並) 500 + 炙りきつね 100 = 600円

海苔、薬味ネギ、山葵などはセルフです。

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平打ちの手打ちそばがいつもながら美味しい。ちょっと田舎そば的な素朴さと
香り、ぼそっとした食感も良いねー

焼きたてのお揚げも香ばしく、つゆをちょいと付けて染み込ませ♪

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サクッと素早く頂いてご馳走様ー\(^o^)/
ここ最近はランチ時でも時々列ができる程度で、あまり待たずに頂けるのが嬉しいです!

誠や9号店




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ゆかりん78

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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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