紫くろ㐂@池袋西武催事

去年に引き続き、くろ㐂さんが池袋西武の催事に今日から出店されているので、仕事帰りに寄って来ました。
(去年のレポートはこちら)

今回は前半(4/22〜4/24)の数量限定が鴨とあさりの塩そば150食限定、
後半(4/25〜4/28)が鴨和えそば100食限定を提供。
とくに今回の麺は全て京都の麺屋 棣鄂さんの特注麺をご使用との事で、後半の限定では断面がT の字になっている
ウィング麺だそうで、通常のウィング麺ではなく、くろ㐂特注のもちもちとした食感の麺で、
鴨のうま味を存分に絡ませる麺だとか。

そして鴨そばに使うふすま入りの麺に使用しているふすまは熊本製粉さんのものをご使用で製麺屋さんの
「東京のかたに楽しんでもらってください」との思いが込められています。

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初日の夜だからか、凄い混雑ぶりです。

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到着18:10頃。くろ㐂さんのコーナーにも行列が。
約10人待ちですが、店内は席数も多く、10分程度の待ちで着席できました♪
さすがに150食限定の鴨とあさりの塩そばは売り切れていました(T_T)

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鴨そば+味玉 1001円(1,000円)

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この上が広くて裾が狭い丼、正直いうと嫌いですw
スープをすくいずらく、量も少ないんだもん。

去年と同じ丼だけど、トッピングが少し違いますね。
鴨出汁のスープは甘みがほのかに有ってコク深く美味しいです!
生の春菊の香りも良い!そして出しゃばらない!
残念なのが、すだちが小さくて果汁を一生懸命に箸で潰したんですが、香り立たず。。

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ふすま入りの麺はちょっと黒ずんで見えるので蕎麦のようでもあり、
鴨スープには合いますねー!これは去年と同じ雰囲気です。
お店で頂く大将の麺もすごく良いけど、この麺だとかなり違うイメージになります。

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鴨肉はサッパリ&しっとりで美味しいお肉です。
角切りのネギがシャキシャキ、ザクザクとした食感がとても良いです〜♪

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味玉はしっかりうま味と醤油の香ばしさが染みこんだもので、卵黄がねっとり♪
これはラーメントッピングよりもお酒のつまみにしたいな(^o^)丿

明日明後日の土日は相当混雑する事でしょう!
頑張ってくださいませ〜\(^o^)/

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そして混雑でゆっくり買い物もできず、ゲットしたのはとよんちのたまご、
なめらかプリン(オリジナルとクリームチーズ)のみ♪
行く前からチェックして、これは買いたいと思ってましたが、たまたまくろ㐂さんのすぐ近くにありましたー!

池袋西武HP催事情報

饗 くろ㐂 大将ブログ


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