のともん@日本橋小舟町

月曜日からごはんランチが食べたくなるのは珍しく。朝もご飯だったのにw

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前週金曜日に引き続きのともんさんへ。
今回はお肉メニューにしたいと思って到着すると、カツ煮があった。

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カツ煮定食 780円
アラ汁には豆腐、わかめ、大根。

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副菜はきんぴらごぼう。薄味です♪
生野菜はキャベツ主体。

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綺麗に成形されたようなカツだけどちゃんと1枚肉です。
添えられた濃い緑の菜花がポイント高いですね!
のともんさんにしては濃いめの味付け。とじてある卵がちょっと少ないのが寂しい。
作っているところをカウンター越しに見ると、卵液は予めソースなどを入れるような
容器に入ってて、丼用の小鍋に注ぎ入れています。
そうか、卵1個を割りほぐしてドドーッとかけてるんじゃないのね。

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お肉はやや厚みが物足りないけど、柔らかくて美味しい。
衣も周囲のカリカリ具合が残っていて、つゆが染みている部分とのギャップが楽しめてこれは美味い♪

卵が少なかったのはこのお値段では仕方無いのかな。
ちょっと残念な部分もあるけど、お肉の美味しさと野菜が色々食べられるのは嬉しい定食でした(^o^)丿

のともん




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