八坪屋。@三越前

昨日のランチです。
夜にはオフィスの壮行会があり、お肉の予定でしたので、お昼はサッパリ軽く〜♪

直近では醤油ラーメン(喜多方ラーメン@自宅)でしたので、塩清湯の気分でしたが、
ランチ圏内でのラーメン屋さんで清湯の塩が食べられるのはここだけなんです。

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早く到着しないと満席になっちゃう!
もうカウンターは埋まっていて、2人がけテーブルに案内されました。

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塩らーめん 650 + ワカメ 120 = 770円

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こちらの一番人気は白い味噌らーめんですが、トッピングのワカメが美味しいので塩も合いますよ〜♪

かつてはラーメンのトッピングにワカメって香りが強すぎちゃって、あまり好きでは無かったんですが、
こちらの味噌にはとっても良く合うので今では好物になりました♪

これもここ数年のトレンドとして魚介系出汁が昔よりも強めになってきている影響もありそうですねー♪

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ただし、こちらの塩スープは動物系主体で魚介系はかなり控えめ。
代わりにややオイリーなのでワカメが合う感じなのです。

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細いちぢれ麺は短くて食べやすく、スープを良く引き上げますが、麺の主張は無く、スープが主体という印象です。

いつもの明るい笑顔で接客してくださるお姉さんに癒やされて、とても気持ちの良いお店です\(^o^)/


らーめん 八坪屋




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