高嶋家@日本橋小舟町

今日は4月からの業務移管に伴って大阪から移されるお仕事を引き継ぐために、
事務職の方がお一人出張されて1日かけての引き継ぎです。
お昼は自分を含めて4人で好きなものを食べに行って良いとの事でオフィス至近の鰻屋さんを予約♪
創業140年の老舗江戸前鰻で、自分も大好きな人気有名ラーメン店の店主さんご修行のお店でーす!
そのラーメンは今も和食の技が随所に光るメニューを提供されてます。

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今回は1階のテーブル席です。

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現在のお品書き。
昔はこのお店も庶民に愛されたようですが、鰻が高騰してるので今では気軽なランチというワケには
いかなくなりましたね。
他には親子重やきじ焼き重もあります。

遠慮無く「菊」をオーダーです♪

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最初にお新香が到着。

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そしてお重とお椀も到着〜

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蓋を開ければふわぁ〜っとタレの香りが♪
鰻の焼きも素晴らしく、何処にもお焦げがありません!

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こちらのお椀は珍しく赤だしも選べるのですが、以前一度頂いてやっぱりお吸い物だなと思ったので、
迷わず肝吸いを。
まぁるい肉厚のしいたけ入り♪

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鰻はやや小ぶりながら、脂の乗りも程良く。
甘みの少ない江戸前のタレも多すぎず少なすぎずの絶妙な量。
サッパリと頂けます。

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見た目よりも満腹度が高く、おなか一杯にヽ(=´▽`=)ノ
修行中と思われる若いお兄さんがレジで見送ってくださいましたー♪

お店HP

高嶋家




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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

     

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Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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