八坪屋。@三越前

こちらのお店のイチオシは白味噌仕立ての味噌ラーメンなのですが、今日はさらりとした塩の清湯が食べたくて、
近所のエスニック店のフォーも良いかなと思案しましたが、やっぱりラーメンにw

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到着してみるとまだ結構空席があってラッキー!
それでも自分の後にはお客さんが次々と、またたく間に満席になってました。
元祖札幌や西新橋店ご出身の店主さんが実直に作っておられます。

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このお店は月替りでトッピングの割引サービスがあります。
今月はメンマ&ワカメのマル得でしたので、ワカメ好きとしては乗っちゃいます〜

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塩らーめん+マル得(メンマとワカメ)850円

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いつもながらの笑顔のフロア係りお姉さんが明るくテキパキご対応です♪
いつ見てもニコニコしていて、目が三日月状態なので、パッチリしてるのを見た事が無い(^o^)丿

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澄んだ塩スープはいつもよりやや脂が少なめであっさり。
動物系主体の北海道タイプ。途中で卓上の胡椒を5シャカしましたが、合うねー♪

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たっぷりのワカメとメンマが嬉しい。
メンマは細切りでコリコリ♪ ワカメは薄く細かく香り良し。
どちらも麺と一緒に啜れます♪♪♪

平日ランチ圏内では美味しい塩ラーメンが食べられるお店が少ないので有り難い存在です。
そして相変わらずの気持ち良い接客が素晴らしく\(^o^)/
13時から提供の味噌牛乳も食べてみたいけど、時間的に無理なのがとても残念です。

らーめん 八坪屋




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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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