かめ@日本橋小舟町

仕事始めの今日は月・火しかランチ営業しないかめさんへ♪
月曜日のような錯覚になるけど、休み明けでかなり業務が立て込んでいましたので30分でも癒やしの空間へ〜

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蘭の鉢植えにはお正月らしく鶴と羽根つきの羽が。
焼き魚の定食が復活していまして、今日は焼き鯖でした。

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あんかけそば 680円

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おろしたても生姜を餡のスープに溶いて頂けばポカポカに♪
多種の野菜も楽しく、生木耳がプルプル〜♪

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短めの細ちぢれ麺なのでハネも無く食べやすい。
途中で卓上のSBテーブルコショーを3シャカすれば、胡椒のピリリ感で更にポカポカ!
この醤油スープがまたこの胡椒に合うんですー♪

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スープが少なめなので汁完です\(^o^)/

しばらくぶりのお仕事で夕方には疲労〜w
こういう時こそミスの無いように気を張らないといけませんね!

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30分足らずの滞在ですが、静かなゆったりとした空気の流れる店内で
しばしの休息と癒やしをありがとうございます!

小舟町かめ




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2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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