Crystal Jade Shanghai BAR 日本橋@三越前

今日は朝食がパンだったので、ランチはご飯にしようかなー、と思っていたら、
隣に座ってる女子が珍しく「今日のお昼、ご予定が無かったら一緒しませんか?」とお誘いが。
快諾して何食べたいの?と聞くとラーメンだとw
あぁ、それでわたしを誘ってくれたんですねwww!
で、行きたいお店を聞けばわたしが未訪問だったので、ぜひ連れてって〜♪ 
という事になりました(^o^)丿

彼女はすでに訪問済らしいのですが、ラーメン専門店では無いため、実を言うとあまり期待してなかったんです。

三井タワーの地下は数店舗の飲食店が入ってて、通路にオープンな、
半フードコート的な空間で落ち着きは無いものの、サクッとランチには向いています。
お一人様ならサクッとでも、二人だとちょっと落ち着かないかも。

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麺メニューはこんな感じです♪
結構選べるのが嬉しいですよね!

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他には週替り?のご飯ランチや、麺と点心のセットもありますね♪

全体的に価格はビジネス街のそれではなく、観光地的寄りな(^_^;)
表記が税別なのは不親切ですねぇ。。

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鶏白湯麺(あっさり)を太麺で。850円

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ラーメンは細麺か太麺を選べます。で試しに太麺選んでみました。
ぃや、こういうスープには細麺のほうが合うだろうと思ったんだけど、カラダが太麺欲求だったのですwww

ネギはみじん切りになっているものちょっとイイ感じ♪

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やや茶濁したスープは鶏白湯の醤油ベースで薄めの白湯。
鶏のうま味が良く出ていて脂も控えめで美味しいスープです。

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太麺はもっちりのストレート。短くてハネも心配無用。
どこの麺使ってるのかな。

特に良かった印象のトッピングはメンマと味玉です!
太くて材木のようなメンマで柔らかく煮てあり、薄味の上品な仕上がり。
これ作るのにおそらく1週間くらいかかってるはずですね。
味玉は見た目よりも食べてみるとレアな感じで、これも薄味で卵本来の味わいが♪

ご飯物とのセットメニューもあり、中華屋さんなので当然ご飯だけのメニューも
あるしで、麺類をもう少し食べてみたいので、再訪決定〜♪


お店HP
Crystal Jade Shanghai BAR 日本橋



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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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