かめ@日本橋小舟町

月・火しかランチ営業してないかめさんには先週行かなかったので。

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だいぶ前ですが、この看板の向こうには閉店した玉龍亭さんの黄色い看板が有ったのですが
すでに取り外されています。

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この冬はどうやらこの2品だけ。焼き魚定食はなくなりました。
厨房はお一人で作られているので、やっぱりカレーやラーメンよりも手間がかかる。。

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あんかけそば 680円

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これから寒さが増して来ると益々美味しい♪

おろしたて生姜のトッピング、生木耳のプリプリ感、種類豊富な野菜に混じりクコの実も嬉しい1杯。

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卓上のSBコショーが合う、薄めの醤油スープ♪
片栗粉のあんかけなので、最後の方になるとサラサラの清湯になります♪

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今日は満席になる事は無く、ゆったりとした時空の店内。
お客さんのオーダー比率はカレーとそばでは4:6くらいでした。

実質の稼働日数が年内5日となり、仕事もバタバタ、さらに自分を含め3名の事務職のうち、
お一人が出張で不在とあって忙しい1日でしたー。
ミスを犯さないように正確に早く、なるべく笑顔で(^_^)v
今週はそんな毎日になりそうですが、ランチの癒やしは絶大です♪

小舟町かめ




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