のともん@日本橋小舟町

今週も気が付けば火曜日〜昨日までのランチが毎日麺活でしたので、今日はご飯(^^)

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正午丁度に出発、まだ空席がありカウンターの一番奥へ。

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今日の3種。海鮮丼気分だったけど、Bの食べた事の無いものがあったし、鶏だからコレ!
オーダーを済ませて一息ついているうちにあっという間に満席でっす!

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正面のこんな一升瓶を眺めながら程なく到着〜

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鶏の素揚げ甘酢あんかけ定食 780円
今日のアラ汁は塩味仕立てで、キャベツとわかめ。
魚出汁でも臭みが無く上品なうまみ♪

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副菜はもやし、小松菜、人参の炒め物。シャキシャキ〜

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メインのあんかけにはきのこや野菜もたっぷりで、甘みと酸味はマイルド。優しい味わいです。
鶏も唐揚げじゃなくて素揚げだからヘルシーで良いですね。お肉柔らか♪

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あんかけの野菜には、以前、サラダに加わっていた茎が紫色の葉物が。
茎はシャキッと、葉はしっとりとほうれん草のような食感。
よく火を通すと紫色が抜けちゃう野菜もあるけど、これは大丈夫なよう。
ランチ時満席でバタバタしてなければ、店主さんに聞いてみたかったんだけど、なんていう野菜かなー?
僅かに独特な香りがします♪

のとひかりの新米ご飯も美味しく頂けて、大満足\(^o^)/
浅漬も含めて野菜が豊富に頂けるのも嬉しい!
やっぱりここのご飯は美味しいなぁ♪

のともん




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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

     

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ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
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