誠や9号店@人形町

昨日が昼夜カロリー高かったんで、今日は調整の意味でも蕎麦を♪

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12時過ぎにオフィスを出発で並びも覚悟してましたが、到着してみれば先客1名で
ガラ~ンとした店内でビックリ!
電動石臼は止まってました。

後客もちらほらという感じでいつもと違ってゆったりな雰囲気。
店主さんと助手のお姉さんの2名体制ですが、忙しく無いためか、ゆとりのある拵え方。

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ざるそば(並)500円+炙りきつね100円
この組み合わせが自分的に定番になってます♪
しばらくご無沙汰していたのに、いつもありがとうございます、と店主さんがにこやかに対応してくださる♪
他の男性客の方々はこれでは足りないので、丼盛りや天ぷら類のトッピングをするのが殆どなので、
余計に覚えて貰ってるのかもしれませんね。

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この炙りきつねは大判の油揚げを注文後に炭火で焼いてくれます。
その半分を三角にカットしてトッピング。
香ばしさ抜群です!!

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いつもの手打ち蕎麦は平打ちで星のあるもの。
適度なコシが心地よく♪

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今日は涼しかったせいもあるのか、12時過ぎでも空いた店内で最後の蕎麦湯までゆっくりとできました!
ごちそうさま〜\(^o^)/

誠や9号店(食べログ)


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