レモン冷麺@自宅

今日と明日の2日間は自宅滞在。
ラーメンを数日食べていなかったんで麺活に出かけたかったけど、世間はお盆休み突入で
twtterなどで事前に休業をアナウンスしてくださるお店以外はどうなってるんだか、
いちいち電話で聞くのも迷惑だろうしと思い、おうち麺活。

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そういえば、先日買っておいたコレがありました!

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内容物は麺とスープの素。
冷麺にしては細めで半透明。

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通常の韓国冷麺とは違い、蕎麦粉は入って無いようです。
スープを冷水で溶いて、40秒茹でた麺を合わせるタイプ。

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スープの素は結構なとろみがあり、開封すると柑橘系の爽やかな香り。
レモンだけでなく蜜柑や柚子のような香りも混ざっている感じです♪
氷水で溶くんだけど、ドロっとしているので、やや混ざりにくい。
チキンスープからの僅かな油が浮きます。
麺は半生状態で茹で時間は40秒。

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ちょうど良いタイミングで生レモンの在庫もあったので、野菜だけでヘルシーに飾ってみましたw
キュウリは昨夜収穫のお化けキュウリw

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茹でた麺は透明で、見た目は糸こんにゃくみたい!
でも弾力とコシが半端無くしっかりしていて、むにゅっとした噛み心地が楽しいです♪
風味は弱いけど、細くて啜りやすく、スープの絡みも良く♪
スープの柑橘類の香りはとっても爽やかで、皮の僅かな苦味も混ざり塩梅もちょうど!美味しいスープです。

夏場だけ期間限定商品のようですが、買っておいて大正解!
まだお店に有ったらリピート買いしたいけど、HPだともう売り切れなのね〜(ToT)

カルディコーヒーファーム 商品情報

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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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どうぞ宜しくお願い致します。

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