すぎ本@鷺ノ宮

今日は先日から行きたいと思っていた展覧会が目的で西武新宿線。
大好きな草間彌生さんが絵師になって、富士山への思いを木版画にした作品を見学。

紹介記事
作品は全て撮影可能で、全9点を激写しました♪

下落合駅から徒歩約12分の緑豊な住宅地の中まで、汗だくです。
しばし見学中は冷房の中に居ましたが、再び駅に戻るんでまたしても汗だくにw

お昼が近くなりましたが、あまりにも暑いので真っ直ぐ帰宅しちゃおうかと挫けそうになりましたが、
2週間前の6店舗コラボの雰囲気を思い出し、やっぱりすぎ本さんのお顔を拝見しに♪

DSCN1800.jpg

到着11時半過ぎ。先客4名で空席あり、静かな落ち着いた店内。

DSCN1795.jpg

塩らぁ麺 750円

DSCN1796.jpg

今日は朝から塩と決めていましたー!

DSCN1798.jpg

無化調なのにうま味たっぷりのスープは鶏主体で魚介系出汁は奥ゆかしく。

DSCN1797.jpg

全粒粉入りの細麺は啜りやすく長さも丁度。三河屋製麺さんのものです。

長い穂先メンマは柔らかく、根元近くのコリコリ感♪
豚と鶏のチャーシューは低温調理仕上げでしっとり薄味♪
ネギのさらし具合も絶妙で、辛くなく香りとシャキシャキを楽しむ♪

DSCN1799_2015080213532968e.jpg

ご馳走さまーと告げると「暑い中ありがとうございます!」と気持よく\(^o^)/

暑さで食欲があまり高まっておらず、味玉やワンタンも美味しいのだけど、今回はシンプル路線になりましたー♪
醤油も塩も美味しいので、お一人で調理は大変かと思いますが、是非とも限定メニューや、
去年短期間で提供されたざる中華も含め、冷しラーメンも出して欲しいです!!

すぎ本(食べログ)


関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

     

コメント

Secret

     
プロフィール

ゆかりん78

Author:ゆかりん78
2011年4月から始めました。
大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
新たな発見があれば報告し皆様と共有して行きたく。
革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

yukarin_78をフォローしましょう

ハンドメイド・手作りマーケット tetote(テトテ)
こちらのバナーから「革工房 EIKO」を検索してみてね♪
クリエイターズ・ギャラリはこちら→http://tetote-market.jp/creator/kawakoubou-eiko/

ランキング♪

FC2Blog Ranking

最新記事
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
現在のカウンターは?
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR