墨之栄@コレド室町

昨夜はひとつ前のオフィスの方々が送別会を開いてくださいました!

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お店はコレド室町1の2F,先日のケ・ヴォーリア!のお隣です。
コースではなくアラカルトだそうです。

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最初にお魚を見せてくれて、魚と調理法を選べます。
この中からヤガラとカジカをチョイス!
ヤガラは刺身、カジカを唐揚げで。

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皆さん揃ったところで乾杯~♪
わたしはおばあちゃんの作った梅酒ロック。

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一番最初がイカのワタ焼きっていうのが珍しいですね。

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お刺身盛り合わせ。
一合枡に乗ってるのが面白い♪
笹の葉の枡だけには下にツマが入ってます。
お魚はどれも新鮮で、特に〆鯖は殆ど生に近く脂乗りも良く!

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イナダ、これがかなりイケます!
そしてお野菜もね!

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先ほど見せて頂いたカジカが出来上がり~
衣の味付けも美味しく、カリッと仕上がってます!
美味しいので2切れ♪

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ヤガラは刺身で、美しいですね~!
フグなどと比べてやや厚みのある切り身、ポン酢ともみじおろしで頂きまーす!

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2杯めは新政の6純米吟醸を冷で。3杯目は出羽桜の純米。
栃尾揚げの焼きもカリカリ~

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こちらのイチオシ料理のひとつだそうで、土鍋ご飯も注文!
鰻と鮎です。

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鰻は少なめのタレが絡んでご飯ふっくら♪

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これもおつまみにしちゃって、お酒もグイグイ。
おかげでヨッパにならずに助かります!

鮎は中骨が取られた状態で炊かれてましたが、頭やヒレを外して混ぜなきゃ!
ってんで、写真を撮り忘れてしまいましたー(T_T)

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茄子も出てきました。
火の通りが絶妙で、しっとり美味い。

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だし巻きに天ぷら~
天ぷらの衣は硬めのパリパリ、塩で。海老とキスを頂きました♪

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お酒を飲む方が多く徳利とお猪口でも頂きました!

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デザートも色々選べましたが、わたしはグレープフルーツゼリーにしました。
プルプルで果肉たっぷり、美味しくいただきました!

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最後にお花まで頂いてしまい、誠にありがとうございますーm(__)m
この課の皆さんには一年前に辞職する時ももちろん送別していただいたのに、
同じ会社に居た事でまたまた送別いただき恐縮です。
この会社の皆さんの暖かい輪はとっても素晴らしいです。
ご縁があって、こちらで働かせて頂きましたが、良い出会いがあって、本当に良かったと思います(^◇^)♪

墨之栄(食べログ)


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