ケ・ヴォーリア@コレド室町

昨日は現在所属している部署の方々が送別会を開催して頂きました。
今月末で退職するため、オフィスの方々がお忙しい中、集まっていただきました。
去年の6月下旬から1年1ヶ月半、現職場でお世話になりました。
それまでは同じ会社の別部署で2年4ヶ月勤めていたので、固有システムを使える利点もあり、
即戦力として重宝して頂きましたー。
至らぬ点も多々あったと思いますが、暖かく迎えて頂きまして、とても感謝しています。

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幹事さんにお店のリクエストも聞かれましたが、食べられない物もないしお任せしましたら、
選んで下さったお店はコレド室町2Fのイタリア、ミラノピッツァ協会公認のお店。

入り口付近にドーム型の釜があり、これでピッツァを焼いています。

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11名での宴会、店内奥の落ち着いたスペース。照明もオシャレですねー!
フロアスタッフさんは全てメンズで、おおかたが外国人(イケメン揃いです)w
私達のテーブル担当の方に何処出身かと聞けばシチリアですって!
日本語堪能、彫りが深くて女子の皆さんの目が♡

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飲み放題が2時間、テーブルの時間制限は無いとの事。

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でも飲み放題メニューに入っていない生ビールで乾杯しましたー!

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前菜は3種。どれもイタリアンレストランには必ずあるベーシックなものですね。
基本をしっかり押さえて、それが美味しければ結構良い店なのでは、と思いました。

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薄切り生ハムは塩梅も丁度だし柔らかくてしっとり。グリッシーニに巻きやすい♪

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サーモンのサラダも生マッシュルームや薄切りズッキーニも入り、とってもフレッシュで美味しい~
ドレッシングはシンプルなイタリアンで、野菜の美味しさが際立つ♪

カプレーゼのモッツアレラチーズはプルプルの柔らかさで、ヨーグルトみたい!
凄く美味しい。

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次はやっぱりワインですよね。白も赤も飲み放題ですがデキャンタではなくボトルです。
最初は白にしましたが、赤を頂いてみると酸味や渋みがおだやかで美味しいモンテプルチアーノ・ダ・ブルッツォ
でしたので、赤のほうが好みでした。

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次はドドーンとピッツァが3種来ました。このお店のイチオシですね。
まずはハムエッグ。薄切りハムと卵がマイルドです。
生地は極薄のパリパリ。こりゃ美味いわー!!

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次は野菜オンリーの一枚。
一番下に極薄切りの茄子を敷き、カラフルなパプリカとふんだんなルッコラやフレッシュトマト。
トマトソースは極わずかに塗られているだけで、サッパリとした塩味。
まるで生地の上にサラダが乗っているかのようです。

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3枚目はチーズだけのもの。

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はちみつが添えられて来ます。
これまた塩味で、チーズは何種類使われているのかわかりませんでしたが、
ブルー系や山羊系の風味が渾然一体となった複雑でうま味のある1枚でしたー!

どれも個性的で、大きいけど軽い味わいでおつまみに最高でっす!!!
やっぱりピッツァが目玉なお店ですねー。圧巻です!!!

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コレで終わりかと思ったら最後にパスタが。シーフードの塩味。
これはごくごくフツーでしたw

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そしてドルチェは盛り合わせ。
幹事さんのお計らいありがとうございますm(__)m

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三種とも甘さ控えめ、わたしでもペロリでしたーw

中々の良いお店ですねー!
味だけでなくかなりリーズナブルだし気に入りました!!

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さらに記念品まで頂いちゃいました。
そうそう、こういう物のほうがずっと嬉しいんですー(爆)

まだ来週一杯働きますけど、皆さんの暖かいお気持ちが嬉しかったです(*^_^*)
ホントにどうもありがとうございましたー\(^o^)/

ケ・ヴォーリア!(食べログ)


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大好きな麺類の食を中心に美味しく食べるための努力、作るための努力を考えます。
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革の製作にも注力し、美しく作るためのプロの技を日々習得中。
どうぞ宜しくお願い致します。

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