麺や 河野@中村橋

今日は朝から塩モード。
某人気店の4周年記念限定軍鶏塩そばも頂きたかったんですが、
10時開店でさらにもっと早くから並ばなければならないんで、ちょっぴりだけ寝坊してめげてしまいましたー。
それでも塩への欲求はやまず。。。

それなら近くの美味しい塩を!

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到着は開店時間を10分過ぎていましたが、6席しか無いカウンター席が1つだけ空いててラッキー!
こちらは醤油と塩がありますが、個性的な別の塩狙い!!

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そう!こちらです!!
アガベテキーラが塩スープに1ショット入ってるんです。

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Rー20 930円

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このメニューを頂くのは2度め。
でも何だか今日は「お酒」の存在が大きいような気がします。

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ふんわり漂う優しい香りの塩スープはうま味たっぷり。
そこへパクチーの香りとライムの酸味でキリリと引き締まったインパクトがあり、
アガベテキーラの香りも混ざって複雑さが増しています。
この美味しいスープ、れんげが止まりません!

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茹でる直前に丁寧に手揉みされた自家製麺はツルツル、ピロピロ、もっちもち♪
口の中で踊る麺、大ファンなのです〜♪

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最後になると、やんわりとアルコールが効いてきていい気持ちになっちゃいます!
という事で未成年者と車のお客さんは食べられません。
ぜひ電車でどうぞ〜\(^o^)/

店主さんともちょっとお話しましたが、お師匠さんの東京駅店が閉店したので、どこへ?と思ってたんですが、
場所は八丁堀に決まり、来月半ば頃にはオープンだそうです。

麺や 河野(食べログ)


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